Šopska salotos – tradicinis Bulgarijos skonis tavo namuose

nfd

Bulgarijos virtuvė yra labai įvairi ir turtinga, puikiai subalansuojanti Viduržemio jūros, Balkanų ir Rytų Europos skonius. Čia dažnai naudojamos šviežios daržovės, alyvuogių aliejus, prieskoniai, pieno produktai, ypač jogurtas, kuris laikomas nacionaliniu pasididžiavimu.

Vienas žymiausių patiekalų – Šopska salotos (Шопска салата):

Tai paprastas, bet itin skanus patiekalas, kuris tapo Bulgarijos kulinarijos simboliu. Salotos gaminamos iš šviežių daržovių ir tradicinio bulgariško balto sūrio, vadinamo sirene.

Ingredientai:

• 3 vidutiniai pomidorai

• 1 agurkas

• 1 raudona arba žalia paprika

• 1 mažas svogūnas (raudonas)

• 100 g balto sūrio (feta arba sirene)

• Šiek tiek šviežių petražolių

• Alyvuogių aliejus

• Druska pagal skonį

Gaminimo būdas:

1. Supjaustykite pomidorus, agurkus ir papriką mažais gabalėliais.

2. Jei norite, smulkiai supjaustykite svogūną.

3. Sudėkite daržoves į dubenį, pabarstykite druska ir išmaišykite.

4. Užpilkite alyvuogių aliejaus.

5. Viršuje sutarkuokite arba sutrupinkite baltą sūrį.

6. Pabarstykite smulkintomis petražolėmis.

Patiekalas puikiai tinka kaip užkandis arba lengvas garnyras prie mėsos patiekalų. Tai paprasta, sveika ir skanu – lietuviai lengvai gali pasigaminti šį patiekalą namuose, o jo skonis leis pajusti Bulgarijos atmosferą.

„Europos Pulso“ informacija

By Popo le Chien , CC0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=78453300

Informuojame, kad šioje svetainėje naudojami slapukai. Toliau naršydami svetainėje sutinkate, kad slapukai atsirastų Jūsų įrenginyje. Savo duotą sutikimą bet kada galėsite atšaukti ištrindami įrašytus slapukus. Daugiau informacijos.

Slapukas yra nedidelė teksto rinkmena, kuri, apsilankius svetainėje, išsaugoma Jūsų kompiuteryje arba greitojo ryšio įrenginyje. Dėl jo interneto svetainė tam tikrą laiką gali „atsiminti“ Jūsų veiksmus ir parinktis (pvz., registracijos vardą, kalbą, šrifto dydį ir kitas rodymo parinktis), dėl to Jums nereikia kaskart jų iš naujo įvedinėti, lankantis svetainėje ar naršant įvairiuose jos puslapiuose.

Close