Gvazdikėlis: mažas augalas, kurio nauda – itin didelė
Gvazdikas yra prieskoninis augalas, priklausantis mirtų šeimai. Jo mokslinis pavadinimas yra Syzygium aromaticum. Gvazdikėlių pumpurai yra dažniausiai naudojama dalis, jie turi stiprų, aštrų ir pikantišką aromatą bei skonį. Gvazdikėlių naudojimo sritys yra labai įvairios, tad ir nauda – įvairiapusė:
1. Medicina: gvazdikėliai turi antiseptinių, priešuždegiminių ir virškinimą gerinančių savybių. Jie gali būti naudojami kaip natūralus vaistas nuo dantų skausmo, blogo burnos kvapo, virškinimo problemų ir kitų negalavimų.
2. Aromaterapija: gvazdikėlių eterinis aliejus naudojamas aromaterapijoje, kad pagerintų nuotaiką, sumažintų stresą ir stimuliuotų protinius gebėjimus.
3. Religijoje: gvazdikėliai naudojami religinėse ceremonijose ir kaip žiedų puošmena.
Be to, gvazdikėlių eterinis aliejus yra išgaunamas iš džiovintų gvazdikėlių pumpurų ir pasižymi intensyviu, šiltu, prieskonių aromatu. Jis plačiai naudojamas aromaterapijoje, kulinarijoje ir kosmetologijoje dėl savo daugybės naudingų savybių.
a) pagrindinės gvazdikėlių eterinio aliejaus savybės;
b) antiseptinės: naikina bakterijas, virusus ir grybelius;
c) priešuždegiminės: mažina uždegimus ir patinimą;
d) analgetinės: malšina skausmą, ypač dantų;
e) stimuliuojančios: didina energiją ir koncentraciją;
f) virškinimą gerinančios: palengvina virškinimą, mažina pilvo pūtimą.
Naudojimas:
Aromaterapija: įlašinus kelis lašus į difuzorių, gvazdikėlių eterinis aliejus gali pagerinti nuotaiką, padidinti koncentraciją ir sumažinti stresą.
1. Sveikata:
Dantų priežiūra: dėl savo antiseptinių savybių, naudojamas burnos skalavimui ir dantų skausmo malšinimui.
2. Virškinimo problemos: padeda esant virškinimo sutrikimams, vidurių užkietėjimui.
3. Raumenų skausmai: naudojamas masažams, malšina raumenų skausmus.
4. Imunitetas: stiprina imuninę sistem
5. Oda: naudojamas spuogų gydymui, odos valymui ir atjauninimui.
6. Plaukai: stiprina plaukus, mažina pleiskanas.
Taip, gvazdikas yra populiarus prieskonis kulinarijoje. Gvazdikėlių pumpurai turi stiprų, aštrų ir pikantišką aromatą bei skonį, todėl jie naudojami įvairiuose patiekaluose, įskaitant:
1. Mėsos patiekalai: gvazdikėliai dažnai naudojami marinatuose ir prieskonių mišiniuose, skirtuose mėsos patiekalams.
2. Daržovių patiekalai: gvazdikėliai gali būti naudojami kaip prieskonis daržovių troškiniams, sriuboms ir salotoms.
3. Prieskonių mišiniai: gvazdikėliai yra vienas iš pagrindinių prieskonių mišinių, tokių kaip garam masala, cinq épices ir prieskonių mišiniai mėsai.
Gėrimai: Gvazdikėliai gali būti naudojami kaip prieskonis karštam vynui, arbatoms ir kitiems gėrimams. Taigi, rinkitės šiuos itin vertingus augalus.
